Ruinart
Dom Ruinart - 2006
€ 248,30 IVA inc.
Denominazione: Aoc Champagne
Tipologia: Vino bianco spumante
Provenienza: Francia Champagne
Uvaggio: Chardonnay proveniente dai Grand Crus: il 63% dalla Côte des Blancs (prevalentemente da Chouilly, Le Mesnil e Avize) e il 37% dal versante settentrionale della Montagne de Reims (prevalentemente da Sillery e Puisieulx).
Formato: 0,750
Abbinamenti: Frutti di mare al cartoccio con agrumi - Cruditè
DESCRIZIONE
Il naso, piuttosto discreto ed elegante, presenta un palato molto fresco, fruttato e con note floreali: cedro (un agrume molto dolce), drupacee (pesche nettarine e susine gialle) e frutta bianca appena matura, completate dal tiglio e dal giglio della valle che donano note floreali. Al palato emergono queste note molto fresche e delicate insieme agli aromi di brioche tostata tipici dello stile Dom Ruinart. Il Millesimato 2006 si esprime con un equilibrio molto delicato, elegante e arioso donando una dolcezza naturale evidenziata da un dosaggio particolarmente basso. Il finale offre deliziose note fruttate di agrumi che donano un'acidità setosa e rinfrescante.
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